Les knepfles, ce sont nos gnocchis alsaciens mais on les retrouve aussi en Lorraine, en Moselle, en Suisse, en Autriche et même jusqu’en Slovaquie. Les knepfles peuvent accompagner une viande mais aussi être dégustés en plat unique. Pour les réaliser, pour 4 personnes, on mélange dans un saladier : 350 g de farine, 3 oeufs, […]