Photo prise en mars 2021, un mois après la fermeture définitive de « La Table de Jean » Le restaurant au début du 20ème siècle Dans le numéro 17 d’octobre 1990 de notre bulletin communal « Vivre à Waldighoffen, M. Roland GUTZWILLER avait illustré l’existence de ce restaurant de Waldighoffen à travers la reproduction de cartes postales anciennes. […]
Histoire des restaurants de Waldighoffen
Je retrace avec ces différents articles les péripéties historiques des anciens restaurants de Waldighoffen.
La plupart n’existent plus en tant que tels, mais les souvenirs que les habitants en ont, restent.
Des documents préparés par feu Roland Gutzwiller lorsqu’il était Conseiller Municipal dans ma première équipe m’ont grandement aidés dans mon travail.
Vous pouvez voir ci-dessous les emplacements de ces différents lieux de convivialité :
Le restaurant « Zum Adler » ou « Chez Enderlin » à Waldighoffen …
Emplacement sur lequel s’élevait le restaurant avant sa destruction. (Photo mars 2021) Dans le numéro 20, de juin 1991, de notre bulletin communal : « Vivre à Waldighoffen, M. Roland GUTZWILLER avait illustré l’existence de ce restaurant de Waldighoffen à travers la reproduction de cartes postales anciennes. M. Roland GUTZWILLER, membre de mon Conseil Municipal entre […]
Le restaurant « de la nouvelle Gare » à Waldighoffen
A l’origine : une méprise ? Il se raconte que quand M. Charles MUNCH décida de construire son restaurant, il avait compris qu’il y aurait une nouvelle gare routière !Il n’aurait compris que trop tard qu’il s’agissait en fait d’une nouvelle gare … FERROVIAIRE située largement derrière son établissement et SURTOUT rendue inaccessible par l’existence […]
Le restaurant « Zum goldenem Lamm » dit « D’spanischi » à Waldighoffen
Photo prise en mars 2021 Dans le numéro 20, de juin 1991, de notre bulletin communal « Vivre à Waldighoffen, M. Roland GUTZWILLER avait illustré l’existence de ce restaurant de Waldighoffen à travers la reproduction de cartes postales anciennes. M. Roland GUTZWILLER, membre de mon Conseil Municipal entre 1989 et 1995, était également membre actif de […]
De l’auberge « Zum Engel » au … restaurant « Chez Ignace » à Waldighoffen
Emplacement de l’auberge entièrement détruite en 1932(le bâtiment à l’arrière semble être celui visible sur une photo d’époque et une nouvelle construction a remplacé, à gauche, la belle maison à colombage « Andelfinger » également entièrement détruite dans l’incendie) Dans le numéro 20, de juin 1991, de notre bulletin communal : « Vivre à Waldighoffen, M. Roland GUTZWILLER […]
Le Restaurant « Zur Krone » à Waldighoffen (1872-1960).
Photo mars 2021Propriétaire actuel : Jean-Claude Schielin Entamons ensemble l’histoire des restaurants de notre village, ces lieux qui ont partagé mais aussi parfois créé notre histoire locale et … alentour ! Pour cela, je vous invite à redécouvrir avec moi les documents que M. Roland GUTZWLLER, mon regretté Conseiller Municipal trop tôt disparu, avait publié […]